Povidon{0}}jod je zelo učinkovito dezinfekcijsko sredstvo širokega-spektra, ki se pogosto uporablja na področjih zdravstvene oskrbe, živinoreje, ribogojstva in predelave hrane. Če pa koncentracija ni ustrezno nadzorovana, še posebej, če je prekomerna, bo to povzročilo vrsto resnih težav. Razumevanje nevarnosti pretirane uporabe povidon-joda je zelo pomembno za zaščito zdravja ljudi, varnost živali in rastlin ter varnost hrane.
Kazalo
●Vpliv prekomerne uporabe povidon joda na medicinskem in zdravstvenem področju
●Posledice prekomerne uporabe povidon joda na področju živinoreje
●Nevarnosti pretirane uporabe povidon joda v ribogojstvu
●Tveganja pretirane uporabe povidon joda v živilsko predelovalni industriji
●Industrijski ukrepi za spopadanje s čezmerno uporabo povidon joda
Vpliv prekomerne uporabe povidon joda na medicinskem in zdravstvenem področju
V medicinskih in zdravstvenih scenarijih se povidon jod pogosto uporablja za razkuževanje kože, izpiranje sluznice in zdravljenje ran. Če se uporablja prekomerno, bo povzročil neposredno škodo človeškemu telesu. Pri uporabi za razkuževanje kože bodo čezmerne koncentracije povidon joda uničile normalno fiziološko strukturo površine kože in povzročile reakcije draženja, kot so rdečina, srbenje in luščenje kože. Študije so pokazale, da ko učinkovita vsebnost joda v raztopini povidon joda preseže 1,5 %, se pojavnost reakcij draženja kože znatno poveča, nekateri občutljivi ljudje pa lahko celo utrpijo kemične opekline.
Pri izpiranju sluznice je tveganje prekomerne uporabe večje. Če za primer vzamemo izpiranje nožnice, ko koncentracija raztopine povidon joda preseže 0,05 %, poruši kislinsko-bazično ravnovesje in normalno ekologijo flore v nožnici. V normalnih okoliščinah se pH vrednost v nožnici vzdržuje pri 3,8-4,4. Prekomerna količina povidon joda bo povečala pH vrednost, zavirala rast laktobacilov in s tem povečala tveganje za okužbo s škodljivimi bakterijami, kot je Candida. Klinični podatki kažejo, da bolniki z vaginalnim vnetjem, ki ga povzroča prekomerna uporaba povidon-joda za izpiranje nožnice, predstavljajo 12 % povezanih zdravstvenih primerov.
Za zdravljenje ran bo pretirana uporaba povidon-joda upočasnila celjenje ran. Visoke koncentracije povidon-joda poškodujejo nove celice in tkiva okoli rane ter ovirajo sintezo kolagena. Študije so pokazale, da bo uporaba povidon-joda s koncentracijo, višjo od 0,7 % za zdravljenje ran, podaljšala čas celjenja za 3-5 dni v primerjavi z običajnim.
Posledice prekomerne uporabe povidon-joda v živinoreji
V živinorejski industriji se povidon-jod uporablja za razkuževanje okolja na farmi, površin živine in perutnine ter pitne vode. Če se uporablja prekomerno, bo povzročil veliko škodo zdravju živine in perutnine. Če koncentracija raztopine povidon-joda pri razkuževanju okolja na kmetiji presega 0,5 %, bo ostanki razkužila dražili sluznico dihal pri živini in perutnini, kar bo povzročilo povečanje pojavnosti bolezni dihal, kot sta kašelj in piskanje pri živini in perutnini. Podatki spremljanja velike-prašičereje so pokazali, da se je pojavnost bolezni dihal pri prašičih povečala s 5 % na 15 % zaradi prekomerne uporabe visoko{9}}koncentriranega povidon-joda za razkuževanje boksov.
Pri razkuževanju površine živine in perutnine bo prekomerna uporaba povidon-joda opekla kožo živine in perutnine ter uničila funkcijo kožne pregrade. Ko koncentracija raztopine preseže 0,3 %, se znatno poveča verjetnost eritema in razjed na koži mlade živine in perutnine, kot so pujski in piščanci. Pri dezinfekciji pitne vode, ko koncentracija povidon-joda preseže 0,002 %, se zmanjša količina vode, ki jo porabijo živina in perutnina, kar vpliva na njihovo normalno rast in razvoj. Dolgotrajno-pitje vode, razkužene z visoko-koncentracijo povidona-joda, lahko povzroči tudi disfunkcijo ščitnice pri živini in perutnini ter zmanjša imunost.
Nevarnosti pretirane uporabe povidon joda v ribogojstvu
V ribogojstvu se povidon jod uporablja za dezinfekcijo vode, ribjih iker in rib. Prekomerna uporaba bo porušila ekološko ravnovesje vode iz ribogojstva in zdravje vodnih organizmov. Ko raztopino povidon joda razpršimo po ribniku, če koncentracija preseže 0,5 mg/L, ne bo uničila le škodljivih bakterij, temveč tudi veliko število koristnih mikroorganizmov, kot so nitrifikacijske bakterije, kar vodi do kopičenja škodljivih snovi, kot sta amonijev dušik in nitrit v vodi, ter poslabšanja kakovosti vode. Zaradi prekomerne uporabe povidon joda za dezinfekcijo v ribniku je vsebnost amonijevega dušika v vodi v enem tednu narasla z 0,2 mg/L na 1,5 mg/L, kar je povzročilo veliko število poginov rib.
Pri razkuževanju ribjih iker in rib bo prekomerna vsebnost povidon joda vplivala na stopnjo izvalitve ribjih iker in zdravje rib. Ko dezinfekcijska koncentracija ribjih iker preseže 30 mg/L, stopnja izvalitve pade za 30 % - 50 %; če je koncentracija dezinfekcije ribjih teles previsoka, bo poškodovala škržno tkivo rib, vplivala na dihalno funkcijo rib in povečala možnost bolezni.
Tveganja pretirane uporabe povidon-joda v živilsko predelovalni industriji
Na področju predelave hrane se povidon-jod uporablja za razkuževanje opreme, cevovodov in rok osebja. Če se uporablja prekomerno, bodo ostanki razkužila onesnažili hrano in ogrozili zdravje potrošnikov. Če oprema za predelavo hrane po razkuževanju ni temeljito očiščena, bo ostanki povidon-joda vstopil v hrano med procesom predelave hrane. Študije so pokazale, da ima lahko količina ostankov povidon-joda v hrani, ki presega 0,1 mg/kg, škodljive učinke na delovanje človeške ščitnice.
Če se za razkuževanje rok osebja uporablja-povidon-jod z visoko koncentracijo in čiščenje ni temeljito, bo neposredno povzročilo kontaminacijo ob stiku s hrano. Živilskopredelovalni obrat je imel serijo peciva s prekomerno vsebnostjo joda zaradi prevelike koncentracije povidon-joda za razkuževanje rok zaposlenih. Končni izdelek je bil odpoklican in podjetje je utrpelo znatno gospodarsko škodo.
| Področja uporabe | Nevarnosti prevelikega odmerjanja | Tipični podatki |
| Medicinska in zdravstvena nega | Rdečina in oteklina kože, kemične opekline; poškodbe vaginalne flore, povečano tveganje okužbe; zapoznelo celjenje ran | Ko koncentracija dezinfekcije kože preseže 1,5 %, se pojavnost reakcij draženja poveča; ko koncentracija vaginalnega izpiranja presega 0,05%, delež bolnikov z vnetjem doseže 12%; ko koncentracija zdravila za rane preseže 0,7%, se čas celjenja podaljša za 3-5 dni. |
| ribogojstvo | Povečane bolezni dihal pri živini in perutnini; opekline kože; disfunkcija ščitnice, prizadeta rast in razvoj | Prekomerna dezinfekcija prašičjih farm je povečala pojavnost bolezni dihal s 5 % na 15 %; verjetnost poškodb kože se je povečala, ko je koncentracija površinske dezinfekcije mlade živine in perutnine presegla 0,3 %. |
| predelava hrane | Ekologija vode je neuravnotežena, kopičijo se škodljive snovi, kot sta amoniak in dušik; stopnja izvalitve ribjih iker se zmanjša, zdravje rib pa je ogroženo. | Če dezinfekcijska koncentracija v ribnikih preseže 0,5 mg/L, se vsebnost dušika v amoniaku v enem tednu poveča z 0,2 mg/L na 1,5 mg/L; če dezinfekcijska koncentracija ribjih iker preseže 30 mg/l, se bo stopnja izvalitve zmanjšala za 30 % - 50% |
| predelava hrane | Ostanki razkužil onesnažujejo hrano in vplivajo na delovanje ščitnice | Ostanki v hrani, ki presegajo 0,1 mg/kg, lahko vplivajo na delovanje ščitnice |
Industrijski ukrepi za obravnavo prekomerne uporabe povidon joda
Da bi se izognili škodi, ki jo povzroča prekomerna uporaba povidon joda, mora industrija ukrepati usklajeno. Regulativni organi bi morali okrepiti nadzor nad uporabo izdelkov s povidon jodom in povečati kazni za kršitve; proizvajalci morajo optimizirati oznake na embalaži izdelkov in jasno označiti koncentracijo in previdnostne ukrepe za uporabo v različnih scenarijih; hkrati bi morale vse industrije okrepiti usposabljanje za izboljšanje ozaveščenosti uporabnikov o znanstveni uporabi povidon joda, odpraviti prekomerno uporabo iz vira ter zagotoviti varen in zdrav razvoj na vseh področjih.